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Basco-Béarnaise
English
EFABIS Data
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Nom international |
Basco-Bearnais |
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Nom local |
Basco-Bearnaise |
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Localisation |
Pyrénées et Sud-Ouest |
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Nombre de brebis
reproductrices
(an)
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80.000
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Taille de la population |
En diminution |
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Flock-book établi en |
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Origine - Historique
Bien adaptée à la grande transhumance, la Basco-Béarnaise
fut longtemps le trait d’union entre les hauts sommets pyrénéens et
le vignoble des grands crus du Bordelais. Son origine se perd dans
les méandres des torrents et des péripéties guerrières de l’histoire
des Pyrénées.
Description
de la race
Chaque été, les troupeaux vivent aux côtés des
Manech Tête Rousse et Tête Noire. Cette race a de bonnes capacités
de désaisonnement et l’agnelage a lieu entre octobre et avril. Ses
aptitudes laitières et sa grande facilité de traite ont permis aux
éleveurs béarnais de donner naissance au fromage de brebis à pâte
pressée aujourd’hui reconnu par une Appellation d’Origine Contrôlée
‘Ossau-Iraty’. Toutes les brebis sont gardées en race pure. Les
agneaux sont sevrés à un mois et sont appréciés pour la consommation
festive notamment à Pâques.
La Basco-Béarnaise est blanche,
les deux sexes possèdent des cornes légèrement spiralées. La
couverture laineuse est moyenne, les membres sont découverts. Les
mâles adultes pèsent 80 kg et les femelles 55 kg.
Conservation de la race
Etabli pour la première fois en
1975 , le plan de sélection de la Basco-Béarnaise est similaire à
celui des Manechs. Ses objectifs sont de maintenir cette espèce au
sein de l’exploitation et d’entretenir de grands espaces de
montagne. L’UPRA des races ovines laitières des Pyrénées supervise
la sélection et organise un programme de sélection laitière
s’appuyant sur l’insémination artificielle.
Les progrès génétiques ont permis
d’obtenir une augmentation annuelle de trois litres de lait. La
production de lait atteint en moyenne 144 litres (2004) au contrôle
laitier officiel après le sevrage des agneaux à 35 jours. Elle varie
en fonction de l’âge mais progresse régulièrement. En 20 ans, la
collecte de lait issue de la race a plus que doublée. Le plan de
sélection pour les races laitières permet aux éleveurs d’atteindre
des niveaux de production justifiant pleinement un tel élevage dans
ces zones difficiles. Le programme de sélection laitière s‘appuie
sur l’insémination artificielle à l’intérieur d’un noyau de
sélection de 250 troupeaux et 52 000 brebis et un Centre d’Elevage
où sont regroupés chaque année 200 jeunes béliers issus
d’accouplements raisonnés. Parmi eux, 40 sont mis en testage sur
descendance dans les meilleurs élevages du noyau de sélection. Les
meilleurs d’entre eux, indexés sur la valeur laitière de leurs
filles, sont utilisés en insémination artificielle et
prioritairement en accouplement raisonné avec les 3 000 mères à
béliers, pour engendrer la nouvelle génération de mâle.
Actuellement, le schéma de sélection produit d’importantes avancées
génétiques.
Contact: UPRA
DES RACES OVINES LAITIERES DES PYRENEES Quartier Ahetzia 64 130
Ordiarp - France Tél : +33 (0)5 59 28 19 90
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